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夏野菜ゴーヤ

投稿日: 2015年5月30日

こんにちは、明後日から6月ですが
夏のような暑さですね

旬のお野菜をとって

体調管理をしなくてはです

今日は見た目はゴツゴツですが中身は優秀な

ゴーヤについてご紹介します

正式名はツルレイシといって

ゴーヤのビタミンCは野菜で唯一

加熱に強くトマトの5倍

含まれています

その他、

ビタミンC、B2、B1・・・抗酸化作用、疲労回復、美肌効果

鉄と葉酸・・・貧血予防

カリウム・・・塩分の排泄

カルシウム・・・体のph値調節

食物繊維も豊富に含まれています

ゴーヤは苦いだけじゃないんですね

この夏、積極的に食べて夏を乗り切りたいと思います

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